Des dés Boursin fromage surgelés, ne collant pas entre eux et prêts à l’emploi, pour gagner du temps
Recommandation d’emploi :
Les dés Boursin IQF peuvent être :
-Utilisés directement pour vos recettes sans décongélation préalable
-Transférés, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène professionnelles, dans un bac ou de petits verres doseurs, maintenus réfrigérés (+2/+6°C), le temps d'un service (3h00). Ne pas conserver ensuite.
-Une portion de 30 g de dés décongèle en 45 mn environ au froid (+1/+4°C)
-Pour les pizzas, les dés peuvent être déposés avant cuisson ou à la sortie du four
